Bahan:
1 kg kentang, kupas, iris tipis melebar
2 bh cabai merah, buang biji, iris tipis
100 gr kacang tanah goreng
3 sdm minyak goreng
100 gr gula pasir
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
50 ml air
2 Ibr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
Haluskan:
6 bh cabai merah
4 siung bawang putih
Cara membuat:
Rendam kentang dalam air kapur sirih, diamkan 30 menit. Cuci sampai bersih. Tiriskan, lalu goreng kering.
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum, masukkan gula pasir, air, air jeruk nipis, dan garam, masak sampai mengental.
Masukkan cabai iris, aduk hingga layu, angkat dari api setelah hangat kuku. Masukkan kentang goreng dan kacang goreng, aduk rata.
untuk 6 orang
0 comments:
Post a Comment