KERING TEMPE


Bahan:
400 gram tempe
3 buah cabai merah, iris tipis lalu goreng sebentar
50 ml air
50 gram gula merah, sisir halus
½ sendok teh garam
1 sendok makan air asam jawa
minyak untuk menggoreng
2 buah cabe merah, iris serong tipis, tumis sebentar

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 batang serai, potong-potong
2 cm lengkuas
1 sendok teh garam

Cara membuat:
Iris tempe bentuk korek api.

Goreng hingga kering.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Aduk air, gula merah, garam, air asam, dan garam.

Tuang ke dalam tumisan bumbu sambil diaduk hingga berambut.

Masukkan tempe, aduk rata sampai kering

Tambahkan cabai merah yang sudah digoreng lalu aduk hingga cabai menyebar.

untuk 8 porsi



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments:

Post a Comment